suji ka halwa recipe

सूजी का हलवा रेसिपी – Suji ka halwa Recipe in Hindi

भारत एक ऐसा देश है जहां पर लोग मीठा खाने के बहुत शौकीन है। लोग मिठाइयां पसंद करते हैं जैसे की बेसन की बर्फी गाजर की बर्फी लड्डू और बहुत सारी मिठाइयां। तो आज हम बात करेंगे सूजी के हलवे की। सूजी का हलवा भारत की लोकप्रिय स्वीट डिश है। अगर हमारे घर में कोई मेहमान आ जाए तो आप घर में बड़ी आसान तरीके से सूजी का हलवा बना सकते हो। मुझे बहुत ही कम समय में और आसानी से बनने वाली स्वीट डिश है।

भारत के कई धार्मिक स्थानों पर भी हलवे का ही प्रसाद मिलता है। तो चलिए हम बात करते हैं कि आप घर में सूजी का हलवा कैसे बना सकते हो।

सूजी का हलवा बनाने के लिए सामग्री

आधा कप सूजी

1/3 cup देसी घी 

100gm चीनी 

काजू 10 12

किशमिश 1 स्पून

छोटी लाची का पाउडर 4

बदाम 5 6

सूजी का हलवा बनाने की विधि ( Suji ka halwa recipe in hindi )

सबसे पहले एक कड़ाई को धीमी आंच पर रखें और उसमें घी डालें।

जब घी पिघल जाए तो इसमें सूजी को तब तक भूने जब तक इसका रंग हल्का भूरे रंग का ना हो जाए।

इसके साथ ही आप दूसरी तरफ एक पतीले में पानी लेकर उसमें चीनी डालकर चाशनी तैयार कर लें।

अब यही चासनी को आप सूजी में डाल दें और अच्छी तरह से साथ-साथ हिलाते रहें। इसे धीमी आंच पर ही पकाएं।

इसको अच्छी तरह से कडशी से हिलाए ताकि इसमें गांठ ना बने।

अब जब इसका पानी सूख जाए तो इसमें आप चीनी और इलाची का पाउडर मिला दे।

अब इसको तब तक पकाएं जब तक इसका मिश्रण गाढ़ा ना हो जाए।

अब अच्छे से मिलाने के बाद व्यास को बंद कर दें और इसमें काजू और किशमिश डाल कर गरम गरम परोसें।

सूजी का हलवा बनाने के लिए कुछ जरूरी सुझाव

जब आप चासनी वाला पानी सूजी में मिलाएं तो ध्यान रखें इसके सीटें आपके हाथों पर ना पड़े।

पानी को मिलाने के बाद अच्छी तरह से हिलाए नहीं तो इसमें गांठे बन जाएंगी।

अगर आप सूजी के हलवे को नरम बनाना चाहते हैं तो आप इसमें दूर का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।

सूजी के हलवे में भूलकर भी ठंडा पानी मत मिलाएं।

 सूजी के हलवे को बनाने के लिए 10 से 20 मिनट ही लगेंगे।

सूजी के हलवे को परोसने के तरीके

आप इसको लंच डिनर मैं खाने के बाद एक sweet डिश के तोर पर परोस सकते है।

सूजी के हलवे में ड्राई फूड को कैसे डाल सकते हैं

आप हलवे में ड्राई फूड को काटकर और भूल कर भी डाल सकते हो।

FAQ’s

क्या आप सूजी के हलवे में दूध का इस्तेमाल कर सकते हैं ?

बिल्कुल आप हलवे में पानी की जगह दूध का इस्तेमाल कर सकते हो इससे सूजी का हलवा नरम बनेगा।

हलवे के लिए हम कौन सा तेल यूज कर सकते हैं ?

आप सूजी का हलवा बनाने के लिए वनस्पति का घी भी यूज कर सकते हैं लेकिन इसका टेस्ट ज्यादा अच्छा शुद्ध देसी घी से ही आता है।

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *