वेज दही रायता बनाने की विधि – How to make Veg Dahi Raita Recipe in Hindi

वेज दही रायता रेसिपी बहुत ही आसानी से बनने वाली डिश है। कई बार हमारा मन रोज-रोज सब्जी खाकर भर जाता है। तो हमारा मन हल्का खाना खाने को करता है। अगर कई बार आपके घर में सब्जी नहीं बनी हो तो आप वेज दही रायता बना सकते हैं। वेज दही आपकी सेहत के लिए भी बहुत ही पोस्टिक होता हैं। इसको बनाने के लिए ज्यादातर अलग-अलग हरी सब्जियों का इस्तेमाल किया जाता है।

गर्मियों में तो लोग अक्सर ही इसे दोपहर और रात के खाने के साथ खाते हैं। ठंडा ठंडा वेज रायता हमारी पाचन प्रक्रिया को भी अच्छा करता है। वैसे तो आप इसको हर मौसम में खा सकते हो लेकिन गर्मियों में इसका अलग ही स्वाद आता है।आप इसमें सब्जी के साथ साथ ड्राई फ्रूट और फल भी ऐड कर सकते हो।

आप इसको रोटी और चावल की किसी भी रेसिपी के साथ जैसे की पलाऊ और बिरयानी के साथ भी सर्व कर सकते हो। चलिए हम आपको बताते हैं कि आप कैसे झटपट 5 मिनट में चटपटा और ठंडा वेज दही रायता ( Veg Dahi Raita Recipe in Hindi) बना सकते हो।

सामग्री

• 2 cup दही
• ½ tbsp लाल मिर्च
• काली मिर्च पाउडर
• जीरा पाउडर
• नमक स्वादनुसार
• बारीक कटा हुआ धनिया
• मसाला पाउडर

बनाने की विधि (How to make Veg Dahi Raita Recipe in Hindi)

1. सबसे पहले एक बाउल में दही लीजिए और उसे अच्छे से फेंटकर कर अच्छी तरह से चिकना कर लीजिए।
2. अब हम इसमें कटी हुई प्याज खीरा, टमाटर गाजर और हरी मिर्च डालकर अच्छे से मिक्स करेगे।
3. इसमें अब आधा छोटा चमच लाल मिर्च, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, नमक, मसाला पाउडर और बारीक कटा हुआ धनिया डालकर अच्छी तरह से मिक्स करे।
4. सभी को अच्छे से मिक्स करने के बाद इसे आप एक अलग बाउल में निकाल ले।
5. अच्छा टेस्ट लाने की लिए आप इसको फ्रिज में ठंडा होने की लिए रखे और फिर आप इससे खाने के लिए प्रोसे।
6. वेज दही रायता बहुत ही चटपटा और लाजवाब बनेगा।

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कुछ जरुरी सुझाव

1. वेज दही रायता बनाने के लिए आप इसमें सीजनल सब्जी और उबले हुए आलू को भी डाल सकते हो।
2. अगर आपको मीठा रायता पसंद है तो आप इसमें चीनी को भी ऐड कर सकते हो।
3. आप इसमें सब्जियों की जगह फ्रूट भी डाल सकते हो।