आजकल अगर आप अपने आप को हेल्थी रखना चाहते हो तो आपको बाहरी फास्ट फूड छोड़कर हेल्थी खाना ऐड करना पड़ेगा।
आप अपने भोजन में हरी सब्जियां फल फ्रूट को ऐड कर सकते हैं। हर कोई चाहता है जैसे सेलिब्रिटीज अपने आपको हेल्थी रखते हैं उसी तरह वह अपने आपको भी फिट एंड हेल्थी रखें। लेकिन इसके लिए आपको उन्हीं की तरह हेल्थी डाइट को फॉलो करना पड़ेगा। सेलिब्रिटी लोग अपने भोजन में फास्ट फूड की जगह खाने में जूस, हरी सब्जियां और सलाद को ऐड ज्यादा करते हैं।
तो आज हम आपको एक ऐसी ही हेल्दी salid के बारे में बताएंगे जिसको आप घर में बड़ी आसानी से बना सकते हो। इस salid रेसिपी का नाम है Waldorf सलाद रेसिपी। Waldorf सलाद आपके खाने में ताजा और हेल्थी ingredient को ऐड करता है। यह सलाद nuts फ्रूट और कुछ सब्जियां को मिला के बना सकते है। आप इसको कभी भी स्नैक्स की जगह बनाकर खा सकते हो।
Waldorf Salad Recipe in Hindi बनाने की सामग्री
- 1 कप सेब बारीक कटा हुआ
- 1 कप कटे हुए grapes
- ½Walnuts कप
- ½ कप Broccoli के बारीक कटे हुए टुकड़े
- 3tbsp mayonnise
- 2 टेबल स्पून दही
- 1 चमच शहद
- ½ tbsp नींबू का रस
- 1tbsp काली मिर्च का पाउडर
- नमक स्वादानुसार
वाल्डोर्फ सलाद बनाने की विधि ( How to Make Waldorf Salad Recipe in Hindi )
- सबसे पहले आप एक पैन गरम करे और इसमें एक कप वॉलनट को हल्का सा रोस्ट करें।
- हल्का सा गोल्ड ब्राउन होने के बाद वॉलनट को बाहर निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें।
- अब एक बाउल में 3 चमच मायोनाइज (mayonnise)और 2 चमच दही को अच्छे से मिक्स करे।
- अच्छे से मिक्स करने के बाद आप इसमें एक चम्मच शहद और एक छोटा चमच नींबू का रस मिक्स करें। नींबू के रस में आप काली मिर्च का पाउडर भी मिला सकते है।
- इसे अभ अच्छे से मिक्स करे ता की यह अच्छी तरह स्मूथ हो जाए।
- अब इसमें आप बारीक कटे हुए सेब के टुकड़े, broccoli और grapes केकटे हुए टुकड़े डाले। साथ ही इसमें रोस्ट किए हुए wallnuts को अच्छे से मिक्स करे।
- मिक्स करने के बाद आप इसमें स्वाद अनुसार नमक और थोड़ी सी काली मिर्च ऐड करके मिक्स करें।
- अब हमारा वॉलडॉर्फ सलाद बनकर तैयार हो चुका और परोसने के लिए तैयार है।
वाल्डोर्फ सलाद को परोसने का तरीका
आप वॉलडॉर्फ सलाद को साइड डिश और मैन डिश के रूप में भी सर्व कर सकते हैं।
कुछ जरूरी सुझाव
- वॉलनट्स के छोटे-छोटे टुकड़े ही यूज करे। ऐसा करने से यह अच्छी तरह से मिक्स हो जाएंगे।
- नींबू के रस में काली मिर्च डालने से उसका फ्लेवर नींबू के रस में मिक्स हो जाएगा।
- वॉलडॉर्फ सलाद में वॉलनट्स के वेरिएशन में और कोई nuts भी ऐड कर सकते हो।